何年も前から、キッチンを考えている。いままでの

キッチンという概念を外した。

必要な物を、厳選した結果、

電気コンロだけということに決定した。
(ホットプレート改)
あとは要らない。
ーーーーーーーーーーー
基本、生で食べる。
ーーーーーーーーーーー

野菜スライサー。
薄切り。
千切り。
妻切り。
おろし金。

鍋は18cmと21cm.
18cmのフライパン。

もっと言うなら、
18cmのフライパンだけ。
ガラスの蓋。

昔、18cmの鉄のフライパンだけで
煮炊きしていたことがある。
ン十年も使っていてついに壊れた。

パンのような食べ物。雑穀入り。
スープ。具沢山。
鶏肉か魚か卵。
生野菜を、刻んで、サラダとして沢山食べる。

少しづつ、綺麗に盛り付ける。

ゆっくりゆっくり食べる。
 

テルアビブーエルサレムR1を拡幅工事中。

急なカーブ、坂、狭い道路を 走りやすく。

時間が勝負。

時短だ。

土木技術も進化。


ーーー
テルアビブは、地下鉄も作っています。
渋滞がひどいから。
時短だ。

電気自転車が、多かったが
いまは、バイク。

ーーー
エルサレムは、路面電車が出来た。
何年か前に。


オイルを使わない時代。

家も、煮炊きは、ホットプレート改め
電気コンロ(笑)

クッキーの様な物を作る。材料は、粉、卵、BP、油と

糖蜜と、スパイス、紅茶の出がらしとか、ココア、ぬかとか

"適当に混ぜて"、ホットプレートで焼く。

えっ！と思うけど、意外と、おいしく出来る。

 

お気に入りは、補修して使う(笑)

テルアビブのブランド街で、見た！
相変わらず、超富裕層のための
服を売っている。

以前、買った服を又取り出して着る。

本物、良いものは、時代を超えて活きる。

どうせファッションは、ぐるぐる回る。

どれが、先端か。

それもわからない。

大量生産の頃は、みな同じ服を着た。

生地のメーカーが主導していた。
ーーーーーー

各自カスタマイズ。

ファッションという定義は、
広範囲。

流されない、カモられない。