豆皿を集めている

古物屋で、見つけるのが一番。
 

スパイスをイスラエルで買う

その為に、勉強している。
カレーの為の。
コーヒーの為の。
健康の為の。
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カーダモン。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
*ガーリック。
*ショウガ。
この辺は一番好き。
何にでも使っている（笑）
コショウ。
赤唐辛子。
山椒。
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バニラ。
サフラン。
贅沢なもの。

窓のすだれを外した

ぱっと部屋が明るくなった。
なぜ、はやくしなかったのか？？？
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寝る時、アルミのシートを敷いてみた。
暖かい。
これからは断然これ。
布団もゴザもいらない。
見た目はイマイチだけど（笑）
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あと、アイマスクとマスクと
耳栓。これもいいよ。
健康の為には、熟睡。

 

ひるごはんは柔らかめに炊いた

くず米。これにかつおだしのあんかけ。
贅沢だ。
ザ・ラストサパー。白米はもう食べるまい。
高過ぎる。
これからは、小麦粉だ。
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もうばんごはんは仕込んだ。
お好み焼き。
野菜は、クズ野菜でいい。
感謝。
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いつから白米信仰になってしまったのか？
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さて、
お好み焼きの材料。
小麦粉と水。
これだけ。
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と、
クズ野菜。
削り節の粉。
これ位か。
 

ジーンズの裾と膝の抜け

を補修した。
ＹＡＣＣＯから頂いたワッペンを貼り付けた。
裾は、化繊の生地を縫いつけた。
なぜ速くやらなかったのか反省した。
こんな簡単なこと^^;
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一番のお気に入りのジーンズ。
これからもずーっとはきつづける。
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靴下も繕った。
踵の生地が薄くなっていた。
破れる前にやっておいたが良いから。
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どれもこれも、ずーっと補修すれば使えそう。

 

オレンジを２個ずつ

食べている。毎年違うところから頂いている。
誰も家人は食べないらしい。もったいない。
そして、皮は乾かしてお茶にする。
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むだな物はなにもない。
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冬はストーブを点けているから、
煮炊きがついでに出来る。
トマトケチャップとかウスターソース
いろいろ作ってみるか。
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コーヒーを飲んでいて思うこと。

コーヒーの味も大事だが、
飲む空間が大事。
抹茶もそうであろう。
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バランスのとれた美しい空間で飲む
おいしいコーヒーは、流石に美味い。
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商品も美しい空間で売る。
接客。
正しい言葉遣い。
立ち位置。
小ざっぱりした服装。
美しい所作。
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感動を呼ぶ仕掛け。


 

毎日マック

風邪を引いて以来、マックでコーヒーを飲むのが習慣になった。
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前にチェックした雑貨屋さんにも行ってみた。
が完成度が低い。
アイディアはいいが・・・。
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マックも温度差がある。
その差がわかった。
毎日違うマックに行けばハッキリわかる。
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いろいろな店に行く。
そこで気付くこと。
更に上を目指さないと、
将来はあり得ない。
常に上。
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