MOBILE SUSHI ROBOT! モバイル・スシ・ロボット

最近は、日本でお正月を過ごしていない

きょうはちょうちん屋さんに取材。もう来年の恵比寿さんの提灯を作っていた。　　　　　　　　　　　　　イスラエルで日本文化を伝える為。金の屏風らしきイメージを表現したいと思い。何とか出来ないかと、考えている。

Tea Ceremony 茶道、in japan

白バイの技 POLICE in Japan

Itamar Grinberg&Dr.Eduard

Ｉｔａｍaｒ Ｇｒｉｎｇｅｒｇ

Ｉtamarさんにエドさんの紹介で逢えることが出来た。彼の写真は、写真集をエドさんにプレゼントして
頂いていたから、よく知っていた。私も街歩きが好きでデジカメを持って撮りまくっていた。しかし！！
彼の観察はすごいなーと感心する。
http://www.itamar.co.il

きょうも日本料理の食材を探しに町へ行く

日本製は高い、例え海外で生産されたとしても。値段がピンキリ。どうしょうか迷ってしまう。
桜でんぶ。寿司の飾りによくつかわれている。サイズもいろいろ値段もいろいろ。
中具。寿司の味出しには欠かせない。かんぴょうと椎茸の旨煮。これも値段がピンキリ。
焼海苔は、安いのをやっと探した。全形を六つ切りにしたもの、今迄だれも見向きもしなかった物。
軍艦とか、おにぎりとか、もみ海苔にも使える。裏巻きには、これで充分。
・・・・・・
何で日本製が高いか。それは努力が足りないから。安く作る工夫が足りない。
無駄が多いよ。
もっと教育に力を入れて、いいものを安く作る。国際競争力をつける。