チンバリ、ラバッツァ珈琲好きならトルキッシュ・コーヒーにハマる^^;

珈琲豆は、業務スーパーのが良い。
５００ｇ４００円位。
豆を買う(粉ではなく）
すり鉢で、すりつぶす。

ステンの計量カップを使い、
湯を沸かす。

１００ｃｃの水に対し、８ｇの豆を使う。

お湯が沸いたら、
火から離し
粉をパッ！と入れ、　　好みで砂糖。
陸混ぜ（お湯の温度がさがらぬように
木の棒でかき混ぜる）

火にかけ、沸騰させないように、
ココが肝心。
ぶくぶくと泡が出るよ。
２０、３０秒そのままの状態を保つ。
完成。

小さめのカップ。
おちょこがいい。
ガラスのカップか、
なんでもいい。

ちびりちびりと飲む。

アー人生最高の時。

上を、上を目指す♪

きょうより明日。
一ミリでも。
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しかし、不思議なことに
一瞬で、望みの物が手に入る。

日本、イスラエルと頻繁に行き来
しているから、
最短で、これだ。とわかるようになった。
たぶん。
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同じことでも、極める。
広く、深く、
飽きずに、いろんな角度から、
見る。

一度、出来たら、ずーっと繰り返すのではなく。
もっと、工夫が出来ないか　常に考える。

ルミのいりこがおいしい。

やわらかくて、やさしい味。
そのまま食べてもいい。

アウト・ブルー・トラスト、でＤｉｎｏもある

本物を見る。
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エンツオ・モデルもある
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ランボルギーニも見られる。
ＳＲの空間が美しい。
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富は、発見するもの。

コストコのワインを頂いた。６００円位か

酒は、飲めないから、誰かとシェア。
さて、誰と？？？
残りは、料理に使う。

なんちゃってモスのライス・バーガー。自作。

炊いたご飯があった。
テルアビブで、試作をした。
が、タイ米だったのか、
イタリア米だったか、上手くいかない。

きょうこそ、やってみた。
御飯が堅過ぎて^^;
出来なくはないが、もっと。
改良の余地がある。

もう少し、やわらかめに炊いてみよう。

それと、コーンスターチを混ぜると
書いてあった。

運を引き寄せる為に、常に勉強をする。

何時か何時かではなく、
常に今。
今しかない。

誰かが、やってくれるわけではない。

自分でやるしかない。

ナショジオ。世界の工場。ランボルギーニ、ポルシェ、ブラバス、フェラーリと勉強になります。

２００４年。
ポルシェの工場見学にいこうと思ったが、
イスラエルで、楽しく３カ月過ごしてしまい、
行かなかった。
がその後、YOUTUBEで見られて、
すごく得した。