倹約。糠漬けのコツ。ぬか１ｋｇに対して、海水程度の水３００ｃｃ 簡単♪

これに、殺菌効果のある、唐辛子とか、山椒を足す。
昆布は味付けに入れる。

捨て野菜で、ナラシて、から

なんでも好きな野菜を漬ける。

シリコンの蓋があったので、落とし蓋にしている。

昔、読んだ本で、パリでパンを使って漬けると書いていた。

イスラエルでも、パンで漬けてみようかと思って、
それで、糠漬けを、日本で漬けてみている。

こんなに簡単とは思わなかった。