玄米の炊き方

水に八時間以上漬ける、
土鍋で煮る。
ーーー
電子レンジで一分加熱、
蓋をして蒸らす。
これでもいい。
ーーー
旨く炊きあがった玄米は、
プチプチとナッツを食べている様な、
食感がある。
ーーー