次々にISRAELで茶懐石をする為の

段取りが上手く行き、夢のよう。
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精進料理、茶懐石に必要な物が集まりだした。
時代が、ちょうど和食を作らなくなったのと、私が
日本料理を作りはじめたのと、入れ替わり
なのかもしれない。
調理器具もどんどん変わっていき、基礎は
同じだが、時短裏技と進んできている。
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海外でも同じ。