日本料理の勉強をする途中で意外な

展開。
ダイエットとかも知ることに。
料理は盛り付けが肝心。
つくづく思う。
素材はあまりかわらないのに、
松花堂弁当とか、こじゃれた
盛り付けにすると途端に
お値段が跳ね上がる（爆）
茶懐石とかもね。
日本の建物。
着物。
骨董品。
庭。
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物の値段は、
場所代。
人件費。
材料代。
で決まる。
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生で干しシイタケを食べる

軽い食感で、これがいい。
一日一枚食べることにする。
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生でほとんどのものは食べられると。
小さくすれば、可能になるとも。
エコだし、このやり方はいいカモ。